Жемчужина Адриатики - Дубровник, Хорватия.

Дубровник, расположенный в юго-восточной части Хорватии, в регионе Далмация, на Адриатическом побережье, завораживает туристов своим обликом. Красные терракотовые крыши, изысканные мраморные площади, тихие монастыри и внушительные стены, достигающие 25 метров в высоту.

Средиземноморские маршруты морских круизов часто проходят через этот удивительно красивый город. По мнению ЮНЕСКО, это один из наиболее живописных городов Европы, уступающий по красоте лишь Венеции и Амстердаму, и заслуженно носящий звание “Жемчужина Адриатики”.

О Дубровнике

Туристов привлекает город по нескольким причинам: Дубровник – древнее поселение, известное своей уникальной планировкой, и здесь сохранились старинные оборонительные сооружения. Старая часть города является прекрасным образцом средневековой архитектуры.

Побережье Дубровника поражает своей красотой: живописные бухты, песчаные пляжи, скалы и пышная растительность. Округа города наполнена ароматами сосен, кипарисов, душистых лимонов и мандаринов. На склонах холмов можно увидеть пальмы и кактусы, а в местных скверах и парках – экзотические растения, привезенные сюда капитанами из разных стран мира. Часть этой коллекции собрана в дендрарии, находящемся в 12 км от города.

С разнообразием флоры и фауны очаровательного края знакомят в Природоведческом музее и Аквариуме, где представлена обширная коллекция обитателей Адриатического моря. Особого внимания заслуживает черный стриж – символ Дубровника, которого особенно много в старой части города. Эти птицы кружат над крепостными стенами и старинными зданиями, устраивая гнезда в расщелинах скал.

Население Дубровника составляет 43 950 человек (по данным на 2016 год), значительная часть из которых занята в сфере туризма.

Климат и погода

Дубровник славится своим мягким средиземноморским климатом. Близость моря смягчает температурные колебания, поэтому зимы здесь влажные и теплые, а снег – большая редкость. Лето жаркое и сухое. Дубровник может похвастаться большим количеством солнечных дней – в году их насчитывается около 260.

Среднегодовая температура воздуха в Дубровнике составляет примерно +17°C, с максимумом в августе около +31°C и минимумом в январе +9…+11°C. Характерной особенностью города являются обильные осадки, которые выпадают преимущественно с ноября по январь – в среднем до 13 дождливых дней в месяц.

История города

История Дубровника начинается в VII веке. Небольшой поселок Лаус быстро рос и через два столетия превратился в укрепленный город. Вскоре рядом стали селиться славяне. Из-за обилия дубрав в окрестностях новое поселение назвали Дубровник. Два населенных пункта разделял пролив, который со временем обмелел из-за наносов, и в XII веке города объединились, засыпав его окончательно. На месте бывшего пролива была построена крепостная стена, которая стала главной улицей города.

Управлением города занималась сложная система органов: Великое и Малое Вече, Сенат и князь. Князя избирали на месяц и на этот период полностью изолировали от семьи. Он должен был полностью посвятить себя общественным делам. Сенат избирался на год и обладал наибольшими полномочиями. Законодательной властью обладало Великое Вече.

Благодаря морской торговле и умелой дипломатии Дубровник процветал и сохранял свою независимость, избегая влияния сильных соседей. Даже удалось заключить выгодные соглашения с Османской империей. Конец XVI века ознаменовался расцветом: у города был большой торговый флот, насчитывающий 200 парусников, а Дубровник признавался как важный научный и культурный центр, окруженный высокими и неприступными стенами.

Землетрясение в XVII веке нарушило многовековой мир. Многие строения в городе были разрушены, однако городские стены выдержали натиск стихии. Жители Дубровника не сдались и практически заново отстроили свой город, пригласив итальянских мастеров, которые привнесли в архитектуру еще больше изящества.

Независимая республика просуществовала до вторжения войск Наполеона, вошедших через ворота Пиле. Французы некоторое время управляли регионом. После передела Европы Дубровник оказался в составе Австро-Венгерской империи, а затем – в Югославии. В 1991 году жители проголосовали за присоединение к Хорватии, но почти сразу столкнулись с вторжением из Сербии и Черногории. Город пережил ожесточенные сражения и, благодаря поддержке ЮНЕСКО, вновь вернулся в состав Хорватии.

Городские стены

В Дубровнике мощные крепостные стены с древних времен оберегают город. Их протяженность составляет 2 километра, и они дополнены бастионами, башнями, цитаделями и казематами. Высота стен достигает 25 метров, а ширина в некоторых местах – 6 метров.

Город издревле защищали со всех сторон. Укрепления крепости Бокар охраняли ворота и мост. Привлекает внимание каменная кладка верхней части стен. Крепость Св. Иоанна контролировала порт, а крепость Ревелин на востоке сдерживала возможную агрессию со стороны Венеции. Крепость Ловриенац на западе защищала городской порт и перекрывала пути, идущие с моря и суши.

Через двойные ворота Пиле проходили местные жители и гости города. Их построили в XV веке в готическом стиле, а спустя столетие добавили фасад в стиле Ренессанса. Ворота Пиле расположены в башне и функционируют до сих пор. Чтобы пройти внутрь, необходимо пересечь два моста – каменный и деревянный.

Городские улицы

Путь через ворота Пиле ведет на главную улицу – Страдун, также известную как Плаца. Итальянцы, правившие Дубровником в XIII-XIV веках, посчитали ее длину смехотворной – всего 292 метра – и прозвали ее «страдун», что означает «улочку».

Главная улица вымощена старинными мраморными плитами, и прогулка по ней – обязательный пункт в программе знакомства с Дубровником. По обеим сторонам улицы расположены магазины, кафе и сувенирные лавки. От Страдуна расходятся узкие улочки, ведущие к центру Старого города – площади Лужа. Название площади связано не с водой, а со звонницей, которая созывала горожан для принятия важных решений. От площади можно выйти к воротам Плоче, откуда открывается прекрасный вид.

Помимо старой части, Дубровник включает в себя и новый город, который выглядит более современно, но без высоких многоэтажек. Здесь преобладают малоэтажные здания, гармонично вписывающиеся в живописный ландшафт.

Достопримечательности

Среди достопримечательностей Старого города особое место занимает Церковь Святого Спаса, построенная в начале XVI века в благодарность за то, что землетрясение не разрушило город. Несмотря на то, что спустя столетие стихия уничтожила многие здания, храм устоял.

Францисканский монастырь XIV века также имеет богатую историю. Здание было разрушено землетрясением, но восстановлено и сохраняет свой первоначальный облик. На территории монастыря находятся музей и библиотека с древними рукописями, а также аптека, работающая с XIV века.

На площади Лужа расположено множество интересных объектов: старинная звонница, Старая ратуша, Храм Святого Влаха, выполненный в стиле барокко, и дворец Спонца, демонстрирующий позднеготическую архитектуру. В центре площади возвышается колонна Орландо, названная в честь рыцаря, защищавшего город от захватчиков. С её подножия объявлялись важные решения и проводились казни. Эти исторические здания, созданные в XVI-XVIII веках, гармонично сочетаются, образуя единый архитектурный комплекс.

Фонтан Онуфрия выделяется среди древних построек, представляя собой уникальное для XV века сооружение: вода подавалась в него из источника, расположенного в десяти километрах от города. Изначально фонтан объединял два яруса, однако верхняя часть была разрушена в результате землетрясения.

Дворец Спонца представляет собой пример сочетания готического и раннеренессансного стилей. В прежние времена здесь проживал князь, избираемый народом на месяц. Он мог покинуть дворец лишь по причине болезни или государственных дел. Помимо княжеских покоев, в здании находились тюрьма, суд, арсенал и склад пороха.

Пляжи Дубровника

Если осмотр достопримечательностей утомил, можно отдохнуть на одном из пляжей Дубровника. В районе Старого города есть уютная бухта – Банье. Этот платный галечный пляж отличается чистотой и популярен среди местных жителей, в то время как туристы посещают его реже. В окрестностях Старого города расположен и пляж Бужа – прямо под крепостными стенами. Добраться до него можно через ворота Святого Стивена. Отдыхающие располагаются на скалах, а в море спускаются по специально оборудованной лестнице.

Песчаные пляжи можно найти в районе Старого порта. Здесь можно купаться с волнореза, совершить прогулку на яхте или катере, а также попробовать местные деликатесы в тавернах и ресторанах. Всего в черте города насчитывается около 30 пляжей, большинство из которых находятся на полуострове, но есть и на материковой части. Пляжи также есть при санаториях и гостиницах.

Популярные экскурсии

Вечерний город

С наступлением темноты жизнь в Дубровнике не затихает. Жители и гости города проводят время на Бурбон-стрит (улица Йосипа Елачича), усеянной барами. Здесь расположены ночные клубы, такие как «Esperanza», итальянский «Divinae Follie» и «Latino club». Незабываемые впечатления оставит канатная дорога, поднимающая на высоту 405 метров над уровнем моря.

Кухня Дубровника

Познакомиться с городом можно не только визуально, но и через его кухню. Местная кухня славится блюдами из морепродуктов, баранины и ягнятины. Вкусную еду можно найти практически на каждом шагу – Дубровник известен своими кафе и ресторанами, которые условно делят на туристические заведения и рестораны высокого уровня. Последние работают в течение всего туристического сезона, с осени до весны.

Чевапчичи — жареные колбаски из перемолотого мяса, популярное блюдо народов Балканского полуострова

День в Дубровнике можно начать с неспешного завтрака, так как многие кафе и рестораны открыты по утрам. Атмосфера города ощущается особенно ярко в заведениях на главной улице, где бизнесмены заключают важные сделки, а семьи с детьми, элегантные дамы и балканские мужчины наслаждаются утренним кофе. Гастрономическое удовольствие можно получить в рыбацкой деревне Zaton Mali, где подают салат из осьминогов под оливковым маслом и черное ризотто с мидиями, каракатицами и моллюсками.

Среди популярных местных блюд – суп «Зеленая менетсра» с капустой и вяленым мясом, а также десерт розата, напоминающий штрудель. К особым блюдам Дубровника относятся бараний бут по-пелешацки, бродет с лягушками и угрем, а также шпорки марарулы – макароны с мясом. К ужину можно заказать местное вино, производимое на полуострове Пельешац.

За съедобными покупками стоит посетить фермерский рынок на Gunduliceva Poljana в Старом городе. Ежедневно здесь предлагают свежайшие продукты: фрукты, овощи, мясо, рыбу, а также пажский сыр из овечьего молока с оливками. Рынок интересен не только разнообразием товаров, но и возможностью окунуться в местную культуру и пообщаться с жителями Дубровника.

Где остановиться

Поиск подходящего жилья в Дубровнике может стать непростой задачей, особенно в пик туристического сезона, когда даже скромные номера сдаются с трудом. Самые престижные и дорогие отели, как правило, расположены в самом сердце исторического района. Район Плоче, граничащий со Старым городом на востоке, также славится своими фешенебельными отелями.

Подборка отелей Hotellook

Если бюджет ограничен, стоит обратить внимание на Лапад – здесь можно найти вполне доступные варианты проживания (от 35 до 45 евро за ночь). Главной изюминкой Лапада является его широкая и оживленная пешеходная зона, вдоль которой выстроились отели и кафе.

Для тех, кто ищет еще более экономичные варианты, район Бабин Кук предлагает не только недорогие отели, но и ближайший к Дубровнику кемпинг. В качестве альтернативы традиционным гостиницам можно рассмотреть аренду частных апартаментов. Цена зависит от уровня комфорта, времени года и близости к Старому городу. В летний период, когда в Дубровнике проходит фестиваль искусств, рекомендуется бронировать жилье заранее.

Сувениры

Покупка сувениров – неотъемлемая часть туристической поездки, и в Дубровнике за ними отправляются на улицы Старого города. Крупнейший сувенирный рынок функционирует на Площади Гундулича с раннего утра до полудня. Множество интересных предложений можно найти на улице Страдун. Туристы часто покупают яркие магниты, декоративные свечи в форме цветов, засахаренные фрукты и орехи, а также ювелирные изделия из кораллов.

Особый интерес представляют изделия ручной работы: кружевные скатерти, шелковые платки, салфетки, созданные местными мастерами. Миниатюрные куклы в национальных костюмах станут изящным напоминанием о путешествии. А для тех, кто ищет натуральную косметику, стоит посетить аптеку при Францисканском монастыре, где производят крема и другие средства по старинным рецептам.

Мужчине из Дубровника можно подарить галстук ручной работы – в Хорватии считают, что именно здесь появился прототип этого аксессуара. Подобные элементы одежды носили хорватские наемники в XVII веке во время военных кампаний.